El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), subsede Delicias, es un centro público de investigación comprometido con el desarrollo científico y tecnológico del sector agroalimentario, con un enfoque en la sostenibilidad y la vinculación social
En el Laboratorio de Biotecnología y Bioingeniería del CIAD Delicias, trabajamos en la revalorización de especies vegetales subutilizadas, el aprovechamiento integral de residuos agroindustriales y la catálisis de lípidos.
El Laboratorio de Tecnología y Conservación de Alimentos se enfoca en el diseño, optimización y evaluación de métodos para prolongar la vida útil y calidad de los alimentos.
Además de nuestras actividades de investigación científica, en el CIAD Delicias, como centro público de investigación, estamos comprometidos con la retribución social. Realizamos visitas guiadas, impartimos charlas en primarias, secundarias y preparatorias, y promovemos la divulgación del conocimiento científico, acercando la ciencia a la comunidad y fomentando el interés en las nuevas generaciones.